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吕昊泽:生鲜是电商中门槛最高 要求最高的品类
发布时间:2018年09月29日 11:02:42

(网经社讯)摘要:近日,电子商务研究中心网络零售部分析师吕昊泽在接受《深圳商报》采访时表示,生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类,需要包括物流、金融、用户运营在内的生态力量,只有阿里、老虎机送38元体验金这样的电商龙头才有足够的资本。同时,生鲜类商品也是复购率最高、市场想象空间最大的品类,值得去做深度布局。受政策大环境、用户渗透率上升、模式确定、标准化程度提高、仓储冷链物流技术的发展等因素的影响,2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代。

以下是报道原文全文:《新零售在深圳全面爆发盒马鲜生一日开四店》

今年6月与盒马科技订立战略合作协议后,深圳11家岁宝超市升级为盒马鲜生的改造工作快速推进。昨日,盒马鲜生在深圳的4家新店正式开门营业,其中3家由岁宝超市改造而来。盒马入深一年,目前已有8家门店,到2019年3月底门店数量预计增至近20家。深圳商报记者在采访中了解到,未来两年内,盒马和岁宝还将合作打造一种全新的零售业态,对外亮相的时间为2019年第四季度。

深圳新增4家门店

今年6月中旬,盒马与岁宝集团签订战略合作框架协议。选定的11间深圳岁宝超市停止业务经营,将相关区域租赁给盒马科技,用作经营盒马鲜生超市。昨日开业的4家盒马新门店分别位于罗湖、福田、南山和宝安四区,其中3家由原岁宝超市改造而来。

自去年9月28日深圳首店落地以来,盒马在深圳落地正好一年,共开出8家门店,线上订单整体占比超过56%,其中信和广场店线上订单占比超过70%,位于皇庭广场的盒马开业5个月之后实现盈利。

“深圳是全国平均年龄最年轻的城市,互联网和零售发展成熟,年轻人对于盒马这种新零售模式的接受度很高。”盒马深圳总经理黄丽娜前日在接受记者采访时称,这是盒马在深圳快速发展的一个基础。

过去一年盒马在全国“狂奔”的同时,也在不断深耕区域。“如何服务好一个典型的移民城市,也是不断摸索的课题。”黄丽娜说,在生鲜商品的选品上,一方面打造全球、全国的直采能力,另一方面也尝试将各地的特色美食带给深圳市民,如四川龙泉水蜜桃、湖南的各种辣椒、湖北的藕带等,都是盒马的热销商品。从餐饮的口味上,盒马也在不断贴近地域偏好,如盐焗大闸蟹、红烧乳鸽等已成为爆款美食。

探索全新零售业态

“岁宝品牌是深圳的老牌,是有深厚基础和资源的零售商。”盒马CEO特别助理张国宏谈及双方的合作原因时说到。岁宝开发招商总监于耀则指出,双方在为顾客服务和优质商品提供方面,追求的目标和理念是一致的。

与岁宝的全新合作模式也是盒马首次尝试。被问及是否会将这种模式复制到其他城市时,张国宏表示,这对盒马的快速扩张非常有利,目前国际老虎机平台开户送体验金很多老牌零售商有转型新零售的动力和内在期望,“我认为这是未来潜在合作的基础,这个市场非常大,目前我们还在跟潜在合作对象接触。”

尽管部分岁宝超市的业务模式即将改变,但岁宝百货业务并不会受此影响。“超市是盒马做,零售由我们自己经营。”于耀称,借此次合作的契机,岁宝百货区域也在升级和调整中。他表示,未来两年内,与盒马方面会有更深度的战略合作,“双方会全力打造一个全新的新零售业态,并在2019年第四季度正式呈现给大家。”

新零售圈地深圳市场

今年北京大学光华管理学院发布《新零售城市发展指数报告》显示,上海、北京和深圳在新零售城市榜单中列前三甲,深圳活跃的零售市场不断地吸引新业态前来圈地。黄丽娜透露,到2019年3月底,盒马将在深圳开出近20家门店。除盒马鲜生外,永辉旗下的超级物种有了腾讯“加持”,也将在深圳密集布局。记者昨日获悉,苏宁旗下的高端生鲜超市苏鲜生也将于今年内在深圳开出首家门店。

国际老虎机平台开户送体验金电子商务研究中心网络零售部分析师吕昊泽认为,生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类,需要包括物流、金融、用户运营在内的生态力量,只有阿里、老虎机送38元体验金这样的电商龙头才有足够的资本。同时,生鲜类商品也是复购率最高、市场想象空间最大的品类,值得去做深度布局。受政策大环境、用户渗透率上升、模式确定、标准化程度提高、仓储冷链物流技术的发展等因素的影响,2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代。

国际老虎机平台开户送体验金电子商务研究中心主任曹磊认为,现在几乎所有的线下零售都在进行变革,合作方式从业务合作转到战略合作,甚至转变为资本合作,零售业的整个业态都将加入新零售,以盒马等为代表中产阶级创新消费模式开始逐渐崛起,这也意味着一个“新消费时代”正在开启。(来源:深圳商报 文/陈姝)

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